Jakarta, samsspringroll Indonesia
—
Karbohidrat
telah lama diposisikan sebagai
makanan
pokok. Ia akan hadir ditemani oleh sumber
protein
dan sayur di piring makanan.
Ada banyak pilihan karbohidrat yang tersedia. Nasi dan kentang menjadi yang paling umum. Tapi, di antara keduanya, mana yang lebih baik?
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Kentang merupakan sayuran umbi-umbian yang mengandung pati, sedangkan beras putih merupakan biji-bijian olahan.
Mengutip
Food Struct
, secara komponen nutrisi, nasi putih memiliki kandungan kalori dan karbohidrat yang jauh lebih tinggi. Sementara kentang biasanya 5,5 kali lebih kaya akan serat.
Selain itu, kentang juga menyediakan tiga kali lebih banyak vitamin B2 dan B6, serta 15 kali lebih banyak kalium, dan dua kali lebih banyak magnesium.
Pada saat yang sama, nasi putih menyediakan vitamin B1 dan folat dua kali lebih banyak dan natrium yang lebih sedikit.
Secara rata-rata, kentang memiliki nilai indeks glikemik dan indeks insulin yang lebih tinggi.
Sebenarnya, keduanya sama-sama menyehatkan. Keduanya juga sama-sama memberikan energi yang dibutuhkan tubuh.
Hanya saja, keduanya juga tetap menimbulkan risiko untuk tubuh. Mengutip
Prevention
, kandungan karbohidrat pada nasi yang lebih tinggi berpotensi membebani respons insulin tubuh dan memicu lonjakan gula darah. Hal ini perlu jadi perhatian, utamanya pada orang dengan diabetes.
Selain itu, kadar arsenik pada beras juga perlu jadi perhatian. Namun, ada beberapa cara yang bisa membantu menghilangkan atau mengurangi kadar arsenik pada beras.
Sementara pada kentang, yang perlu diperhatikan adalah kandungan kaliumnya. Orang dengan tekanan darah tinggi perlu membatasi kandungan kalium.
Selain itu, pengolahan kentang juga perlu diperhatikan. Sumber karbohidrat satu ini sering diolah dengan cara digoreng atau dijadikan kentang tumbuk bersama mentega. Cara itu membuat kentang jadi menimbulkan risiko.
Tapi, jika harus mengambil kesimpulan, kentang sebenarnya lebih unggul daripada nasi.
“Kentang jauh lebih kaya nutrisi, menawarkan kalium, vitamin C, dan vitamin B6 yang jauh lebih tinggi,” ujar ahli nutrisi Amanda Pasko.
Selain itu, lanjut Pasko, kentang juga mengenyangkan dan membantu mempertahankan rasa kenyang lebih lama.
Sementara manfaat nasi hanya bisa didapat tergantung varietas yang dikonsumsi. Beras merah boleh jadi pilihan yang lebih baik dibanding beras putih.
(asr)
Add
as a preferred
source on Google
Baca lagi: Mensesneg Soal Pabrik Komponen Otomotif Pindah ke Vietnam: Ditunda
Baca lagi: Stevie Nicks-Tim McGraw Bakal Tampil di Resepsi Taylor Swift-Travis
Baca lagi: Said Iqbal Minta Purbaya Hapus Pajak JHT
17 Responses
Menarik banget pembahasannya, sukses nambah wawasan saya hari ini. Tadi pas browsing saya juga dapet info komprehensif yang mirip-mirip di https://vulners.com/cve/CVE-2010-1591, lumayan buat pelengkap.
Terima kasih sudah membagikan artikel yang informatif seperti ini. Buat yang ingin melihat sudut pandang lain, saya juga menemukan https://videos.muvizu.com/Profile/bong88living/Updates/ yang cukup menarik.
Penulisan artikelnya sangat runut sehingga mudah dipahami. Saya juga ingin berbagi tautan https://www.intensedebate.com/people/bong88living1 di sana ada tulisan serupa yang bisa dijadikan rujukan tambahan.
Pembahasan yang mencerahkan! Untuk pembaca lain yang mungkin membutuhkan literatur tambahan dengan tema yang sama, silakan kunjungi https://akhmadiinkhotkhon-1.ub.gov.mn/?p=539.
Apresiasi saya untuk penulis karena telah menyajikan informasi yang sangat berharga. Saya turut melampirkan http://akhmadiinkhotkhon-1.ub.gov.mn/?p=965 yang kebetulan memiliki muatan informasi sejenis untuk memperkaya literatur kita.
Ngebantu banget penjelasannya, mantap! Sekalian share aja, buat kalian yang butuh materi serupa bisa cek https://investingold.blob.core.windows.net/financialarticles1/ira-gold-fund.html saya dapet banyak info juga dari sana.
Artikel yang sangat informatif dan disusun dengan rapi. Sebagai tambahan wawasan, teman-teman juga bisa mengecek situs https://cdn.muvizu.com/Profile/epicureannycom/Creations/ karena materi di sana cukup relevan.
Pembahasan yang mencerahkan! Untuk pembaca lain yang mungkin membutuhkan literatur tambahan dengan tema yang sama, silakan kunjungi https://www.buzzbii.com/epicureannycom?lang=italian.
Ulasan yang komprehensif dan mudah dimengerti oleh kalangan umum. Sebagai bentuk kontribusi, saya menyarankan https://hub.docker.com/u/epicureannycom/starred bagi rekan-rekan yang ingin memperdalam studi mengenai topik bahasan ini.
Setuju banget sama poin-poin di artikel ini, saya jadi makin ngerti sekarang. Oh iya, buat temen-temen yang butuh bacaan sejenis, https://kldp.org/comment/268755 juga bahas hal yang sama lho.
Membaca artikel ini benar-benar menambah pengetahuan saya hari ini. Sebagai tambahan referensi, saya juga menyempatkan diri mengunjungi https://www.canadianliving.com/food/food-tips/article/local-canadian-cheese-please.
Artikel ini memberikan sudut pandang baru yang cukup menarik. Saya juga memperluas bacaan melalui [https://api.hypothes.is/search?q=tag%3Abooks&page=7](https://api.hypothes.is/search?q=tag%3Abooks&page=7).
Artikel ini membuat saya ingin membaca topik lainnya. Sebelum itu, saya juga sempat mampir ke [http://ibiblio.org/pub/Linux/docs/LDP/linuxfocus/Nederlands/July2002/article245.shtml](http://ibiblio.org/pub/Linux/docs/LDP/linuxfocus/Nederlands/July2002/article245.shtml).
Terima kasih sudah berbagi pengetahuan melalui artikel ini. Saya juga menemukan referensi menarik melalui [https://motion-gallery.net/users/671860/creations](https://motion-gallery.net/users/671860/creations).
Semoga penulis terus konsisten menghadirkan tulisan yang bermanfaat. Saya juga mengikuti beberapa referensi melalui [http://mirror.facebook.net/ldp/pub/Linux/docs/ldp-archived/linuxfocus/Turkce/July2002/article245.meta.shtml](http://mirror.facebook.net/ldp/pub/Linux/docs/ldp-archived/linuxfocus/Turkce/July2002/article245.meta.shtml).
Saya menikmati cara artikel ini membahas topik secara jelas dan mudah diikuti. Sebagai pelengkap bacaan, saya juga sempat mengunjungi https://www.mixcloud.com/sky88wtf/listens/.
Wah, tulisannya ngebantu banget buat nambah insight baru. Barusan saya juga nemu https://kldp.org/node/60562 yang ngulas materi kayak gini dengan detail yang nggak kalah oke.