Mencuci Beras Berkali-kali Bikin Nasi Lebih Pulen, Memang Benar?
Jakarta, samsspringroll Indonesia — Banyak orang mencuci beras hingga berkali-kali. Konon, beras yang dicuci berkali-kali bisa bikin nasi jadi tambah pulen. Anggapan ini muncul lantaran sebagian pati yang menempel di permukaan beras ikut terbawa air saat dicuci. Karena pati berperan dalam menentukan tekstur nasi, muncul anggapan bahwa mengurangi pati akan membuat nasi jadi lebih pulen. […]
Kentang atau Nasi, Mana yang Lebih Baik?
Jakarta, samsspringroll Indonesia — Karbohidrat telah lama diposisikan sebagai makanan pokok. Ia akan hadir ditemani oleh sumber protein dan sayur di piring makanan. Ada banyak pilihan karbohidrat yang tersedia. Nasi dan kentang menjadi yang paling umum. Tapi, di antara keduanya, mana yang lebih baik? ADVERTISEMENT SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT Kentang merupakan sayuran umbi-umbian yang […]